Monatsarchiv für Mai 2007

Mit oder ohne?

Also ich bin dafür! Ganz klar! Ich bin Befürworter!

Wenn man seine Krawatte mit einem Windsorknoten bindet, gehört die Krawattenfalte in meinen Augen einfach dazu.

Zum Einen (ohhh, ich weiß nie, ob ich einen/Einen groß oder Kleinschreiben muss) sieht es elegant aus und zeugt auch von enormen filigranen Fertigkeiten mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger des Krawattenknoters.

;-)

Mortadellaschneidemaschine

flickrphoto

 

mortadellaschneidemaschine, originally uploaded by kstenqnen.

Für die Wunschliste. Wenn also mal wieder jemand nicht weiß was er mir schenken soll.

;-)

Kaffee-Stöckchen

Da ist man mal eine Woche offline unterwegs, um sich sportlich fortzubilden und was findet man nach der Rückkehr vor: Holz vor der Hütte versperrt den Eingang.

Die Sitelounge hat in meiner Abwesenheit das Kaffee-Stöckchen hier abgelegt.

Eigentlich trinke ich ja keinen Kaffee, nur Espresso (da ist weniger Koffein drin). ;-)

Deine erste Tasse Kaffee, wann trinkst Du sie?
Zum Frühstück. Direkt nach dem Aufstehen brauche ich erstmal zwei doppelte Espresso mit viel Milch. Die Italiener würden es wohl Caffè Latte nennen.

Wieviele Tassen trinkst Du täglich?

Das ist Bandbreite (zwischen zwei und fünf Tassen) und es kommt natürlich darauf an, was ich tagsüber so machen muss. Beispielsweise Arbeiten. Dann nutze ich auch noch die Senseo im Büro.

Koffeinfrei oder Bohnenkaffee?
Wie koffeinfrei? Dann kann ich auch Wasser trinken. Am liebsten Espresso. Der ist aber, glaube ich, auch aus Bohnen.

Zucker, Milch oder Sahne?
In Caffè (Espresso) und Caffè corretto, Caffè Latte, Latte Macchiato kommt bei mir immer auch ein wenig Zucker.

Deine bevorzugte Zubereitungsart?
Gepresst!

Mit wem genießt Du Deinen Kaffee am liebsten?
Och, da muss nicht unbedingt jemand dabei sein.

Deine Lieblingsmarke?
Lavazza Qualita Rossa. Ich mag auch Illy, Segafredo und Mauro. Da ich aber keinen Vollautomaten habe, kann ich auf meiner kleinen,betagten, manuell zu bedienen Espressomaschine leider nicht alles verarbeiten. Mit einigen Sorten funktioniert die Maschine nicht optimal. Liegt wahrscheinlich an den unterschiedlichen Mahlgraden.

Wo trinkst Du Deinen Kaffee vorzugsweise?
Überall dort, wo es gemütlich ist.

Wie sieht Deine Lieblingstasse aus?
Schlicht und weiß.

kaffetasse.jpg

 

Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato?
Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato!

Bevorzugte Tätgkeit beim Kaffee trinken?
Faulenzen. Zurücklehnen und die Ereignisse Paroli laufen lassen.

Selbstbedienung! Bitte schön!

[Update: Naja, wenn er schon so lieb bettelt. Ein Stöckchen schmeisse ich zu Fiene rüber! ;-)]

Lustiger Spam

Es gibt einen neuen Trend bei Spam-Mails.

Jetzt werden Spam-Mails verschickt, die keinen Absender haben, keinen Empfänger aufweisen, eine leere Betreffzeile haben und am 01.01.1970 um o1.oo Uhr verschickt wurden.

Achso! Es stand auch nix drin. Null. Komplett leer. Niente. Nada. Vakuum.

Tze!

Hallo! Gehts noch?

(eine Überschrift, die ich niemals benutzen wollte, weil sie von Leute benutzt wird, die sich nicht richtig ausdrücken können. Mutanten halt!)

War mir gar nicht so bewusst.

Aber eine gewisse Unfreundlichkeit bzw. Kommunikationslosigkeit hat sich auch mittlerweile hier eingeschlichen.

Sicherlich dadurch bedingt, daß ich seit Kurzem gezwungen bin, die Kommentare zu moderieren.

(Wegen irgendwelchen Mutanten, die noch nicht begriffen haben, daß das Internet keine Fortsetzung für ihre pubertären Saufgelage ihr pubertäres Flatratsaufen ist und die im Grunde mehr Schaden anrichten können, als sie wahrscheinlich in ihrem verpfuschten UnterschichtenlLeben jemals bezahlen werden können.

Woanders ist es aber viel schlimmer. Da kann man kommentieren, hört aber nie wieder etwas.

Als ob dem Verfassern die Meinung der Besucher scheißegal ist. Da wird nur auf die Buddies eingegangen. So was stinkt mir echt. Weil…………..

Deswegen versuche ich ja auch immer, wenn es meine Zeit zuläßt, auf alle Kommentatoren einzugehen, die hier – jetzt bitte nicht falsch verstehen – ihren Senf abgeben.

Aber eigentlich müsste man ja jeden neuen Kommentator erstmal mit einem freudigen “Hallo” begrüßen.

Ich werde versuchen, mich hier zu bessern.

Solange bleibt aber erstmal alles beim Alten  – Beim Moderieren – :-((.

Dringend gesucht!

Weiß zufällig einer der Besucher hier, ob es die uralte (mittlerweile bei vielen) Kult-Fernsehserie “Mr. Terrific / Stanley Beamish / Immer wenn er Pillen nahm” irgendwo als DVD oder in irgend einem sonstigen elektronischen verwertbarem  Format gibt.

Soll ein Geschenk für einen lieben Menschen werden, der sogar diesen Text aus dem Vorspann auswendig aufsagen kann.

Danke!

“Ein Chemiker, um die Natur zu verbiegen,
wollte schlichtweg den Schnupfen besiegen.
Er quirlte, rührte und mixte,
und fand eine Pille, doch eine verflixte:
Denn ein Schäfchen, das sie zufällig schluckte,
sich kurz darauf als Löwe entpuppte.
Der Schwerkraft es ein Schnäppchen schlug
und startete zum Höhenflug.
Kein Stahlgerüst hielt seiner Schlagkraft stand,
das war der Tag, da man die Superpille fand.
Doch Menschen schienen nicht empfänglich,
die Pille machte sie eher kränklich.
Mit vielen Computern, mächtig und klug,
suchte man einen, der sie vertrug.
Man braucht tagelang bis man ihn endlich fand,
Tankwart Stanley Beamish war der einzige im Land.
Stanley, ein zarter und schwacher Gnom,
die Pille machte ihn zum Phantom.
Er konnte wie ein Adler fliegen
und jeden Bösewicht besiegen.
Denn seine große Stunde kam
…immer wenn er Pillen nahm!”

Viele werden die Serie nicht mal kennen. Kult halt!

Trainingslager

trainingslager.jpg

 

So, ich bin dann bald erstmal im Trainingslager.

Man findet mich dann hier, hier, hier und hier. Und hier aber auch.

Bitte keinen Neid :-)))

Genusshandwerker

ghw.gifIch habe lange überlegt, aber ich kann mich nicht erinnern, wann ich schon mal etwas gegessen habe, dessen Geschmack mich so begeistert hat.

Und zwar habe ich Lardo (diese italienische Speckspezialität, die mit verschiedenen Gewürzen in Salzlake eingelegt mehrere Monate übereinandergeschichtet in Truhen aus Marmor reift.) probiert.

Lardo ist ganz leicht gesalzen und schmeckt zudem leicht süsslich, zerschmilzt auch roh gegessen wie Butter auf der Zunge. Kann man mit dem fetten Speck, den man hierzulande üblicherweise kaufen kann, überhaupt nicht vergleichen. Äusserst delikat. Probierbefehl von mir an dieser Stelle. :-)

lardo.jpg

 

Ich hatte über Lardo mal einen Bericht im Fernsehen gesehen, wollte es immer mal probieren, hatte es aber hierzulande bisher nicht entdecken können.

Dank den Genusshandwerkern – www.genusshandwerker.de – (der Name passt doch irgendwie zur Kochwerkstatt, oder?) musste ich auch nicht bis zu meinem nächsten Italienurlaub warten.

Neben dem Lardo habe ich noch das Olivenöl, Linguine und Pecorino probiert und daraus gleich zwei einfache, aber schmackhafte Gerichte gekocht: Linguine Alfredo und Spaghetti alla gricia

Warum gibt es noch kein Geschmacksbloggen, dann könnte jeder mal probieren. Es hat so lecker geschmeckt, was sicherlich auch an den ausgezeichneten Zutaten lag.

Die Genusshandwerkern haben sich auf frische Kochzutaten für den Privathaushalt und Hobbyköche spezialisiert und arbeiten, um die Frische und Qualität der Produkte zu garantieren, nur mit ausgesuchten Lieferanten zusammen und bieten über 300 Artikel aus den kulinarischen Regionen Europas an.

Da gibt es Produkte, von denen ich noch nie gehört habe, wie beispielsweise Blaufuss-Huhn und Schwarzfederhuhn. Wusste gar nicht, dass sowas in den Küchen verwendet wird. Muss ich unbedingt nach meinem Urlaub mal probieren.

Insgesamt hebt sich die Seite wohltuend von den anderen Versendern von Lebensmitteln ab. Beispielsweise findet man jede Menge Hintergrundinformationen zu dem Produkten und zu den Erzeugern der Produkte.

Man merkt schon, ich bin schwer begeistert. Es war auch wirklich lecker!

Wer auf anspruchsvollen Niveau kochen möchte und seinen Gästen mal ein paar aussergewöhnlich Geschmackeserlebnisse bereiten möchte, findet bei den Genusshandwerkern sicher das Richtige.

Ich fürchte, einen Stammkunden haben sie schon. ;-)

Mehr als köstlich

Eine lange Zeit herrschte Pause.

Aber mittlerweile kann man im Weblog über Babykotze und vollgekackte Windeln wieder jede Menge köstliche Geschichten lesen.

Herrlich! Köstlich! Big Fun!

XSS-Sicherheitslücke bei WordPress-Themes

Laut einer Meldung bei Heise tritt bei einigen WordPress-Themes eine Sicherheitslücke auf. Aber lest selber. Dort steht auch, wie man sich Klarheit bei seinem verwendeten Theme verschaffen kann.

Ich habe die Themes Simplicity und Experimental, die ich zum Download bereithalte, daraufhin getestet.

Das Problem tritt nicht auf.

:-)

[via Pottblog]


Küche und Ernährung
Küche
 
Dienstag, 10.01.2012 · 3 Kommentare

Ergänzung

Für alle meine Rezepte, in denen Geflügel verwendet wird, muss ich akuell wohl eine kleine, aber nicht unwichtige Ergänzung ...
Den Rest lesen...
Samstag, 15.10.2011 · 1 Kommentar
Sonntag, 18.09.2011 · 1 Kommentar
Donnerstag, 08.09.2011 · 1 Kommentar